아침을 걸르고 바쁘게 나서는 가족들의 영양식!!!!
인천청라디떡에서 전해드리는 견과류 영양떡으로 아침든든...
오래만에 영양떡을 만들기 위해 밤을 까고 대추를 다듬고 호두를 네 쪽으로 쪼개고 잣을 깨끗히 씻는등등 영양떡에 들어가는 견과류가 제법 많이 필요하다는 것을 새삼 느낀다.
학익동에 사시는 어머니에게 보내드리고 싶다고 주문하신 숭의동 j병원 수간호사님의 요청으로 아침에 부지런히 준비했다.
찹쌀은 어제 오후에 쌀을 물에 불리고 물을 빼는 과정을 거쳐 곱게 빻아서 준비해 둔 찹쌀을 사용했다.
집에서 아침을 건너 뛰고 나가는 직장인, 학생들에게 최상의 식사대용 영양떡이다
모두들 건강한 여름 보내세요!
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