누룽지의 추억은 늘 고소함이다.

  


어렸을 적 밥을 하게 되면 누룽지부터 확인하곤 주변부터 살펴본다 
누룽지를 노리는 사람이 있는지부터 살펴보곤 하였다.
누룽지 ~ 
나이를 먹고도 집에서 혼자 밥을 해 먹을 땐 일부로 누룽지가 생기도록 하여 혼자만의 만찬을 줄기 기도 내 모습
혹여나 싶어 주변을 들러보면 누룽지에 대한 추억을 가진 사람이 많은 것을 알 수 있는 것은 누룽지 전문 판매점들이 있다는 것을 알게 되면서 부터인것 같다.
그래도 가마솥에서 빡빡 긁어서 먹던 기억은 밥을 하는 모습만 보여도 하고 있는 것을 보면 아직도 지독한 누룽지 사랑을 하고 있구나 싶다.
누룽지 효능을 찾아보니 의외로 대단한 효능이 있다는 것을 알게 되었다.

 

 

누룽지의 효능 6가지

1. 휴대 간편! 보관이 쉽다!
​​누룽지​는 쌀보다 수분이 적아서, 잘 상하지도 않고 쉽게 변질 되지도 않습니다.
그래서 장시간 보관도 용이합니다. 
또한 간식용으로 작은 봉투에 넣어가지고 다니면서 먹을 수도 있지요.

2. 아침식사 대용 누룽지효능
간편하면서 소화도 잘되고 칼로리도 높지 않아 아침 식사대용으로도 좋은 누룽지,

3.뇌혈관 질환 예방 효과!
누룽지를 씹어 먹으면 아미노산이 풍부한 침이 많이 분비되는데 음식을 먹고 나서 산성으로 변한 입맛을 중화해주는 역할을 한다. 
더불어 턱관절 운동으로 뇌에 자극을 주어 뇌혈관질환을 예방하는 효과가 있다.

4. 입맛을 중화!
지난친 육류 섭취에 자극적인 매운 음식에 빠질 수 없는 사이드 메뉴!
바로 누룽지죠??
짜거나 매운 음식을 먹고나서 누룽지를 먹으면 산성으로 변한 입맛을 중화시켜줍니다.

5. 숙취 해소에 도움!
누룽지를 끊인 물인 숭늉에 녹아있는 하얀색 물질에는
소화를 돕는 당질과 아미노산 식이섬유질 등이 들어있어, 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

6. 항암치료에 좋은 음식
암환자들에게 유일하게 먹을 수 있으며 건강회복에 큰 도움을 준 음식은 바로 구수한 누룽지 와 누룽지 간식입니다.
출처 : https://story.kakao.com/ch/vegan/kEtjIiwvvw0

 

  

 

이젠 누룽지를 애용해 보자
관심이 정말 많은 사람에게는 아래 사진에서 보는 기계를 소게(상계 공무원 연금매장) 내에서 판매하고 있는 마들가 협동조합 즉석 도정 현미 누룽지 기계를 소개해 본다.
또한 누룽지를 만들기보다 먹는 거에 관심을 두는 사람에게는 내가 유일하게 방문하였던 누룽지 가게( 사당로16가길 46 )를 소개해본다.

 

이젠 누룽지 먹고 아자 아자 건강을 챙겨보아요~^^

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