무더운 여름이 벌써 우리 곁에 성큼 다가온 날씨 만큼이나 노출의 계절에 대비하기 위해 다이어트에 대한 고민들을 많이 털어놓고 있는 시기이다.

실패할 것을 알면서도 다이어트를 끊임없이 도전하는 이들에게 뜨거운 격려와 응원을 보내드립니다.


그대는 무엇 때문에 실패할 다이어트에 도전하는가!

난 현재 국내에서 알려져있는 12000여가지가 된다는 다이어트들에 대해서 모든 방법들을 분석할수는 없지만 단언컨데 다이어트를 원하는 소비자들에 대해서 과학보다는 마케팅과 상술에 더 치우쳐져 있는 것에 대해 깊은 우려와 안타까움을 갖고 있다.

한동안 한국 다이어트는 정체불명의 원푸드다이어트, 효소다이어트 등의 방법들이 모든 다이어트를 평정한 마냥 온라인과 각종 홈쇼핑의 대표를 이루는 것들을 경험한 적이 있다. 성공했는가? 결론은 건강만 더 망가트리는 결과들로 그저 그렇게 사라져갔다.

실패의 원인은 과학이 기반되어 있지 않은 제품력과 실패를 당연하게 받아들이는 고객들의 잘못된 건강상식들을 먼저 생각을 해본다.


실패하는 다이어트는 절대 하지마라!

성공하는 다이어트는 따로 있다.

현대인들은 절대 다수가 영양의 과잉과 불균형에서 건강의 문제가 야기가 된다.

우리가 생명을 유기하기 위해서는 탄수화물과 지방 단백질 같은 필수 영양소와 각종 비타민 미테랄 같은 조효소와 소화효소 및 수분의 섭취가 매우 중요한데 이러한 영양소들의 불균형은 결과적으로 우리 몸의 건강의 위험을 초래하게 된다. 

원푸드다이어트는 반드시 영양의 불균형을 악화시키고 심각한 건강이상을 초래하게 된다.


자 이제 성공하는 다이어트의 핵심을 살펴보도록 하자.

성공하는 다이어트는 체지방감소가 중요한다.

다이어트에 도전하는 소비자들은 몸무게가 감소되는 것에 깊은 관심을 갖는 것을 볼수 있다.

이것은 실패하는 다이어트의 잘못된 정보에서 기인한다.

몸은 체지방과 체수분과 단백질과 무기질로 인체가 구성이 되어 있는데

실패하는 다이어트는 체수분감소에 웃고 울게 된다.

그러나 성공하는 다이어트는 체지방 감소로 웃게 된다.

그렇다면 체지방은 어떻게 해야 감소를 하게 되는 것일까!

첫번째 조건은 우리 몸에 특히 간에 쌓인 지방독부터 제거를 해야 체지방이 감소가 된다.

우리가 생존을 위해 섭취하는 탄수화물은 훌륭한 에너지 원천이지만 그 쓰임새 대비 많은 양이 지방으로 전환되어 체내에 저장이 되어 지는데 한번 저장된 지방들은 여간해서는 밖으로 잘 나가지 않는다.

펩틴이라는 지방세포에서 분비되는 호르몬은 지방이 일정 수준 이상 쌓이지 않토록 분비되는 호르몬인데 일단 탄수화물에 중독이 된 사람에게 있어서는 펩틴 호르몬의 효용성이 떨어진다.

만약 성공하는 다이어트를 하는데 펩틴호르몬을 통한 세팅포인트를 다운시킬수만 있다면 

매우 성공적인 다이어트를 하게된다.

문제는 고도 지방으로 지방이 많이 축적된 사람에게 있어 지방을 연소시킨다는 것에 대하여

앞에서 언급한 원푸드다이어트 방식이나 각종 발효효소다이트로 어떻게 가능하다는 것인가!

그것은 절대 불가능하다. 결국 지방이 연소되지 않는 다이어트는 100% 실패한다.


필자는 10일이면 운동프로그램이 없이도 체지방이 5kg~7kg이 감소될수 있다는 것으로 많은 고객들과의 인연을 맺고 있다.

필자는 체지방이 연소되기 위해서 가장 먼저 주목하는 포인트는 간에 저장된 지용성 지방을 수용성 지방으로 전환시키는 과정을 매우 중요하게 다루고 있다.  

절대 지용성지방은 밖으로 끄집어 낼수 없다. 그러나 수용성 지방으로 전환이 된다면 그 결과는 매우 다르다. 

여기서 간에 저장된 지용성 지방을 어떻게 수용성지방으로 변화시킬수 있는가를 설명해야하는데 우리몸에서 일어나는 화학반응이기에 매우 복잡하지만 두가지만 알면 끝난다.

입으로 들어오는 탄수화물을 일정기간 차단을 하는 일이다. 그러면서 동시에 강력한 항산화제와 비타민군과 미네랄를 충분하게 공급을 해주고 흡수가 용이한 아미노산제를 소화효소와 더불어 공급을 하게되면 체력저하없이 탄수화물이 차단이 된 이후에도 인체는 자연스럽게 글리코겐으로 간에 저장된 지용성 지방을 연소가능한 수용성 지방형태로 즉각 바뀌게 된다. 간에서 전환된 지방은 즉각 탄수화물 대체 에너지원으로 사용이 되면서 우리 인체는 지방을 태워서 생존력을 발휘하게 된다. 다행이 아닐수가 없다. 그러나 이 과정에서 한가지 문제가 발생이 된다. 운동이 부족하다 하더라도 체내에 영양소의 조건만 갖춰진다면 저장된 지방이 연소가 되도록 인체는 설계가 되어 있는데 지방이 연소가 되는 과정에서 지방에 잘 포장되어 같이 저장되어 온 독소들이 모두 드러나게 된다는 사실이다. 

필자의 경험상 이러한 독소들은 빠르게 땀 소변으로 대변으로 모두 배출이 되어진다. 그러나 이러한 배출이 되기까지의 조건들을 어떻게 빠르게 만드는가가 결국 성공 다이어트의 핵심일수 있다.

필자를 찾아오는 대다수의 다이어트를 원하는 사람들의 70%는 건강이상으로 인한 다이어트를 선택한다. 단순히 몸매관리와 미용을 목적으로 다이어트를 선택하는 경우는 30%미만에 이르는 것을 볼수 있는데 건강 이상에서 대표적으로 나타나는 현상들은 대사질환 혹은 각종 염증들로 인한 통증들에서 기인하는 것 볼수 있다. 피부트러블부터 관절염, 어깨결림, 척추통증 및 내장 질환들의 대다수는 통증을 유발하는 현상들이며 이러한 통증들은 염증의 결과들인데 우리가 몰랐던 사실은 그 염증의 첫번째 유발 인자들은 바로 독소들이라는 사실이다.

결국 성공 다이어트의 큰 맥락에서 중요하게 다를 것은 바로 염증을 일으키는 독소들을 밖으로 배출하고 제거하는 것이다. 그 결과로 얻어지는 것은 체지방의 제거와 몸무게 감소와 윤기있고 탄력있는 몸으로 바뀐다는 것이다. 성공하는 다이어트는 피곤하지도 않고 체력이 저하되지도 않고 세포들이 처지고 늘어지고 탄력을 잃지도 않아야 한다.

실패하는 다이어트는 절대 하지마라.

실패하는 다이어트는 체중을 감량하는 것에 급급한 나머지 건강에 이상이 생기는 것을 간과하고 있다. 다이어트의 부작용은 심각하다. 각종피부트러블부터 내분비계의 이상과 영양대사의 불균형이 더 심각해지는 것을 볼수 있다. 

이제 성공하는 다이어트를 원한다면 체지방을 탈탈 털어버리고 몸이 건강해지는 방법을 이해하고 그러한 방법으로 다이어트를 시도해야 성공하는 다이어트가 될수 있다

필자가 오랜 경험을 바탕으로 살이 찌는 원인부터 개개인에 맞는 살을 빼는 방법을 지속적으로 blog 하면서 건강하고 성공하는 다이어트에 대해 지속적으로 소개를 하겠지만 필자를 만나는 고객들은 기존의 다이어트에 고정관념을 버리고 자신에게 맞는 방법을 빨리 찾아 효과적인 다이어트 코치를 받기를 권해봅니다.

사람은 가능성을 가지고 난다. 그래서 아주 미숙상태인 조산동물로 태어난다. 그래도 사람의 뇌는 우주에서 가장 복잡하고 탁월하다. 천억개의 뇌세포와 그들이 정보를 주고 받는 천조개의 시냅스를 가졌으니 뭘 못할까!
  요즘 많은 사람들이 AI시대를 두려워하고 흙수저를 저주하듯한다. 아무리 그놈이 심화학습으로 사람을 능가한다고 해도 그놈은 기계다. 비록 태생 때문에 흙수저라고 실망하거나 한탄해도 그는 사람이다.
  사람은 창조하는 동물이다. 특히 AI시대에 할 일은 창조뿐이다. 사람에게 이로운 것은 무엇이든 새로운 것을 만들어내야 살 수 있다. 그런데 금수저나 은수저는 미안하지만 생긴대로 끝이다. 금이나 은으로 반지나 목걸이 등을 만들어도 되지만 그러면 수저가 없어진다. 
  흙수저는 사용하려면 최소 세 네가지 작업을 추가로 해야 된다. 첫째 흙냄새를 없애야 된다. 둘째는 국물도 먹을 수 있게 접착제로 붙여야 된다. 그 접착제는 무해해야 된다. 셋째 손잡이가 안 부러지게 다른 심을 넣어야 된다. 넷째 표면이 매끈하게 코팅을 해야 되고, 이때 소재는 내구성도 강하고 무해해야 된다. 


이런 머리는 흙수저만 쓸 수 있지 금이나 은수저는 태생적 기질 때문에 감히 흉내내기도 어렵다. 흙수저라고 실망하고 한탄하는 사람들아, 우리 머리 써서 창조하자! 그게 자연이 준 어마어마한 복이다. 그 복, 그 기회를 누려야지! 그게 사람이야


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아이들이 좋아하는 절편 시리즈!!!! 절편케익 / 청라디떡의 레전드

2017.05.03. 17:44 수정 삭제

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   쫄깃한 식감이 탁월한 절편케익!!!  

      일일이 손으로 반죽을 말아 만든 장미를 단호박 백설기 위에 데코한 절편케익 

  

 큰 장미 한송이의 절편 장미꼬치

 

        절편을 손으로 일일이 말아 꿀을 장미꽃잎에 묻혀 약간의 단맛을 첨가한

                                     장미절편꼬치의 완성작!!!!

             인천청라에 위치한 청라디떡에서는 다양한 떡케이크를 주문 제작하여

                    가장 따뜻하게 드실 수 있는 시간에 배송해드립니다!!!!!!!

직원들의 이동,승진축하 컵케익 직원승진축하케익 / 청라디떡의 레전드

2017.05.04. 08:36 수정 삭제

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네모난 떡 틀에 16개의 백설기가 모락모락 김을 뿜으며 나온다. 잠시 뜨거움이 가신 후 자리를 잡는 장미 한 송이 또는 세 송이 그 아름다움과 맛의 완성품이 인천청라에 있는 청라디떡의 수제품으로 탄생한다.

 

청라지역의 금융권에 계신 분들은 유난히 컵케이크를 좋아하신다. 직원들의 승진이나 전보 발령이 있으면 바로 전화주문으로 직원이 부임하는 첫날 함께 인사하며 즐거움을 나눈다 

 

백설기를 찌고 미리 디자인한 꽃을 네모난 떡 위에 데코 한 다음 뚜껑을 덮으면 하나의 컵케이크가 완성된다.

이 선물을 받은 직원들은 얼마나 즐거움으로 가득할지 이미 상상이 된다. 함께하는 직원들과 같은 직장에서의 행복이 서로서로 가득했으면 한다.  

 

큰 장미 한 송이가 백설기 위에 자리 잡고 앉아있다. 한 송이지만 너무나 당당해 보인다. 백설기와 앙금 플라워의 묘한 조화가 입안에 가득할 것 같다. 싱그러운 5월에 작지만 멋진 선물이 될 수 있다는 것을 장담하며 강추합니다.

 

시어머니 칠순잔치에 사용할 2단 앙금 케이크!!!
인근에 사시는 인천청라 고객이 방문을 하셨다.


시어머니 칠순이신데 얼마나 쾌활하고 활달하신지 아직 마음은 청춘이라고 하신다.
그래서 앙금 케이크를 만드는데 화려하고 큼직하게 만들어 달라는 주문.

가족들끼리의 조촐한 잔치이기에 3호로도 충분한 축하 케이크로 손색이 없다고 하였으나 굳이 2단으로 만들어 달라고 해서 만들어가신 2단 칠순 케이크!!!!
다 만들어 놓고 나서 보니 정말 화려하고 예쁘다.

먹기 아까워할 만하다는 생각이 든다.
암튼 가족들끼리 멋지고 신나는 가족 파티가 되었으면 한다.

인천청라 3단지 꿈에그린 앞에 위치한 청라디떡에서는 다양한 종류의 떡케이크를 주문으로 완전 수작업 처리하여 행사당일 시간에 가장 근접하게 만들어 따뜻한 케이크를 제공합니다.^&^ 

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