제대로된 현미 누룽지를 만들어 낼려면 아주 특별한 도정기로 친환경 무농약 나락(벼)을 손으로 까듯이 쌀의 수분과 유분의 손실없이 영양 덩어리 그대로 도정하는 도정기가 절대 필요하다. 나락은 12개의 옷을 입고 있는데 여기서 한번의 옷(1%)을 벗겨 내는것이 현미라고 한다.
나락을 한번만 벗겨낸 쌀눈이 그대로 있는 영양덩어리 1분도미 현미 쌀로 밥을 지어서 그 밥으로 현미 누룽지를 아주 맛나게 만들어 내는 누룽지 기계로 현미 누룽지를 만들어 내는 특별한 누룽지가 바로 현미 누룽지이다
원래 쌀은 도정한 후 7시간이 지나면 산화하기 시작해서 15일이 경과 하면 산패 정도가 심하게 된다. 우리 밥상에 올라는 오는 쌀의 대부분이 산화된 쌀로 밥을 지어 먹는다. 그런의미에서 즉석 가정용 도정기는 대한민국 각 가정에 절대 필요한 건강지킴이 기계이다
현미 누룽지는 일반 백미 누룽지와는 달리 영양이 많다. 일반 백미에는 없는 완전한 최고의 영양물질인 동시에 우리 몸속의 독소를 배출 해주는 완벽한 해독제이기도 하다. 특히 즉석 도정기로 도정한 완벽한 현미쌀로 만든 현미 누룽지는 식이섬유와 인체가 필요로 하는 무기질과 비타민까지 얻을 수 있다.
당화 지수도 낮기 때문에 당뇨병 환자들에게는 최고의 영양식이 된다. 누룽지에는 소화가 잘 되는 탄수화물 종류(특히 텍스트린 성분)가 많아서 우리가 먹은 음식물 소화가 빨라질 뿐만 아니라 소화불량에 문제가 있는 사람들에게 큰 도음울 준다. 식후 누룽지를 가볍게 먹는 것은 소화에 상당한 도움을 준다
한방에서는 주로 구토를 하는 사람이나, 위장병이나 식도염이 오래 되어서 음식을 먹을 수 없는 사람들에게 누룽지를 공급해 주기도 한다. 특히 소화력이 떨어진 환자들에게 간식이나 식사 대용으로 이용하게 되면 영양 섭취를 잘 하게 된 것이 되기 때문에 몸의 회복 속도가 아주 빨라 진다. 누룽지는 씹을 수록 침이 많이 분비되어 소화에 큰 도움을 준다
특히 현미 누룽지는 가장 완벽한 영양 물질인 동시에 가장 훌륭한 해독제 역할을 한다. 우리 몸 속에 있는 수은, 납, 카드뮴 같은 중금속, 기름때, 농약 성분 같은 인공 합성물질은 분해하여 몸 밖으로 배출 시켜 준다. 왜냐하면 밥이 반쯤 노릿 노릿하게 탄화(炭化) 된 상태를 누룽지라고 하는데, 유기화합물을 강한 열로 가열을 하면 열분해 작용으로 탄소로 변하는 것을 탄화 되었다고 한다 즉, 누룽지가 반쯤 숮이 되었다는 말이다
반쯤 숮이 된 누룽지의 숮은 모든 중금속과 유독물질 독소를 흡착하는 성질이 있다 누룽지에는 탄소가 많다. 그러므로 누룽지는 가장 이상적인 건강 주식이 될 수 있는 모든 조건을 다 갖추고 있다.
현미 누룽지는 쌀의 영양 물질이 그대로 남아 있을 뿐만 아니라 소화 흡수가 아주 잘 된다. 누룽지의 반쯤 탄화된 탄소 입자는 우리 몸속에 들어가서 몸 속의 온갖 독소를 분해하고 흡착하여 밖으로 배출한다
몸 속에 있는 콜레스테롤이 분해되어 밖으로 빠져 나가고 혈액이 깨끗해 진다 고혈압, 당뇨, 심장병, 고지혈증 같은 질병치유에 도움이 되며 몸이 따뜻해지고 중성지방질이 빠져 나가서 몸매가 날씬해 진다. 다이어트를 해야 하거나 비만 때문에 식이요법을 하는 분들은 달달한 간식이나 밀가루 음식이 땡기게 되는데 이때 현미 누룽지로 입의 심심함을 달래 주면, 균형있는 완전한 영양 섭취를 도와 주게 된다
탄화된 현미 누룽지는 이미 수분이 다 빠진 상태이기 때문에 포만감도 비교적 빨리 온다. 식감이 딱딱하지 않고 과자처럼 부담없이 맛있게 먹게 되면서 쉽게 탄수화물 섭취도 가능하며, 인공 첨가물이 없기 때문에 다이어트 하시는 분들의 목표 달성이 쉽게 이루어진다.
누룽지 종류는 여러가지가 있는 자신의 입맛에 맞는것을 골라서 먹을 수 있다. 하얀 누룽지, 노릿 노릿하게 반쯤 탄화된 누룽지, 탄화된 정도가 약간 더 진행된 시커먼 누룽지 중에서 자신의 입맛에 맛는 누룽지를 선택하면 된다
그러나 염두에 둬야 할 것은 약간 노릿 노릿 하게 탄화된 누룽지가 좋다. 누룽지가 몸에 좋다고 누룽지를 기름에 튀겨서 먹거나, 튀긴 상태에서 설탕까지 발라 먹는 행위는 자기 몸을 해치는 자살과 같은 것이다.
기름에 튀기는 과정에 이미 공기중의 산소와 흡착되어 우리 몸속에 들어가 튀긴 누룽지 기름에 붙어 있는 산소가 산화된 활성 산소가 되면서 혈액을 탁하게 만들 뿐만 아니라 여러가지 질병의 원인이 되기도 한다 웬만하면 누룽지는 튀겨 먹지 말아야 한다.
누구나 다 만들 수 있는것이 현미 누룽지는 아니다. 현미 누룽지는 반드시 그 출발점에 유기농 무농약 친환경 나락(벼)가 있다. 맛이 다르고, 영양이 풍부하며, 식감이 좋고, 한번 먹으면 중독성이 있어 마약 누룽지라는 별명이 붙여지기도 한다. 당신의 완전한 건강식 현미 누룽지로 일상의 먹는 즐거움의 낙을 누려 보라
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