일인 미디어 스토리기업 경영포럼

[ 제 4차 산업혁명시대를 건강하게 준비하는 법 5 ] 
 
        ( 이공ᆞ김춘원 건강칼럼 / 인천기독교신문 ) 
 
 
 
 건강과 질병의 치료에 대해 우리는 어떻게 알고 있을까? 여기저기서 주워들은 단편적 제한적 지식, 지극히 주관적이고 산만한 지식이라면, 그것은 바르고 균형잡힌 지식이라고 보기 어렵다. 
 
건강하려면 질병의 원인을 제대로 알고 인체 건강의 원리에 맞게 살아야 한다. 혹자는 건강과 질병에 대해 무지한 것을 두고 자신에게 가장 큰 죄를 짓는 것이라고 말하기도 한다.  
 
다소 과장된 표현일지라도, 질병의 숨겨진 원인을 치료하는 본질적 접근이 필요하다는 주장은 일리가 있다. 오늘은 동양의학적 관점에서 가장 기본적인 인체의 건강원리에 대해 살펴본다. 
 
 
 
 동양철학에서는 우주자연의 운행원리를 ‘음양(陰陽)’과 ‘오행(五行)’으로 설명한다. ‘음양오행’은 바다와 같이 넓고 깊은 모든 동양의 문화유산을 자양하고 기른 뿌리이고, 우주 자연이 ‘고장(?)’나거나 멈추지 않고 균형있게 지속하게 하는 힘이다. 
 
인체도 자연의 일부이니 당연히 ‘몸’도 자연의 원리를 따른다. 우리가 자연의 원리에 맞게 산다면 평생 건강과 평안의 열매를 맺을 것이다. 자연이 음양의 원리로 자신을 보존하며 지속적인 생명을 영위하는 것처럼 말이다. 
 
 
 음양의 원리로 보면 자연은 유기적으로 하나이다. 하늘과 땅, 산과 물, 그리고 육지와 바다 및 그 안에 사는 모든 생명들이 모두 자연을 구성하는 요소로서 유기적으로 하나로 연결되어 서로 의존하고 이끌어 준다. 
 
사람도 자연이다. 그러므로 사람을 구성하는 요소들, 즉 인체의 범주에서 ‘몸의 건강’과 ‘습관의 건강’이, 마음의 범주에서 자신의 ‘정체성의 건강’과 모든 ‘관계의 건강’이 유기적으로 하나로 기능한다.  
 
사람도, 사람을 구성하는 이 다섯가지 요소들(몸.습관.마음.관계.정체성)이 모두 유기적으로 연결되어 서로 의존하고 이끌어주는 것이다. 
 
 
 자연은 인간이 훼손하지만 않으면 스스로 건강하다. 인체도 인체가 가진 자연치유력을 방해하지 않으면 질병이 없다.  
 
누군가 자연의 원리에 맞는 건강 상식을 따른다면 날이 갈수록 악화되는 병고에 평생의 땀방울이 고인 재산을 탕진하는 악순환을 멈출 수 있다. 
 
‘진정한 치유’는, 제대로 알지 못하는 상태에서 열심을 내는 치료보다는 그동안 자신의 삶을 돌아보고 다시금 자연과 조화하는 생활로 돌아가는 데서부터 시작한다.  
 
 
 자연과 우리의 몸에 대한 올바른 지식과 이해가 먼저하다.
그 다음으로, 일상생활의 실천이 필요하다.  
 
첫째로, 나는 누구인지, 왜 사는지 자문하며 건강한 정체성을 키우고, 
가족과 이웃, 나아가 모든 사람들과의 건강한 관계에 대해 진지하게 성찰하며,  
 
식습관, 운동습관 등 건강습관을 구체적으로 계획하고 실천한다. 
쫓기는 생활 가운데서도 날마다 건강한 생활습관을 가지면 자신에 대한 자존감과 행복감도 생긴다. 
 
나부터 챙겨서(실천해서) 바로 서는 것, 자신을 기쁘게 하는 것이 순서이다. 
내가 기쁘면 그 행복감으로 몸과 마음이 불행한 이웃을 건강과 평안으로 도울 수 있다. 
 
 
 
 ‘사람’은 자연이다. 건강하기 위해 질병의 치료에 집중하는 것은 악수(惡手)이다. 몸에 집중하는 것은 하수(下手)이다.  
 
‘사람’이 건강해야 한다. 사람을 건강하게 하면 몸은 저절로 건강해진다. 
 
 
 
 
(다음 호에 이어서. 문의: 오제건강연구소. 010.3375-2791)

 [ 기쁨 잘 지키기 ] 
 
 
 
답답함, 안스러움, 무기력, 
 
미안함, 슬픔이 난무하는 어느 날, 
 
홀로 가슴치는 한 밤이예요 
 
 
 
천국에서 온 편지처럼, 
 
선생님 따뜻한 손짓~ 
 
힘내서 힘내서 
 
배시시 웃어요 
 
 
 
 
- 이 공 - 
 
 
 
*         *         * 
 
 
하루도 
 
잘 살아내셨는지요. 
 
기쁨을  
 
질 지켜 내셨는지요 
 
 
 
'세상의 벽 너머 슬픔보다 더 사무치는 기쁨이 있다.' 
 
 
-J.R.R.톨킨 - 
 
 
 
 
- 독서캠프 기쁨지기 김현호 -

소셜마케팅이란 무엇인가?

협업이란 어떻게 하는 것이 성공적인 협업인가?

출처소셜마케팅과 협업의 정리by 건강한 협업

블루베리로 덮힌 빙수 옆에 하얀 저건 뭘까요?

수제 요거트 아이스크림입니다.

서귀포 동홍동에 있는 메종드카페라는 곳에서 직접 만든 요거트 아이스크림입니다.

옆에 있는 빙수에 섞어 가며 먹는 맛이 최고입니다.

저는 요거트 아이스크림만 추가 주문해서 먹을 정도로 맛있어요~


요거트 아이스크림은 유산균으로 만드는 거 아시지요~

첫번 문제: 유산균은 영하 상태에서 살아 있을까요?

네~, 가사 상태, 즉 잠자는 상태로 있어서 증식도 활동도 안하고 쿨쿨~

오호, 아이스크림을 만들 순 있지만 아이스크림 상태에서는 쿨쿨...

두번 째 문제: 영상의 온도에서 유산균은 어떨까요?

유산균에 따라서 다르다고 하는데, 대부분의 유산균은 60도 정도에서 죽는다고 해요.

영상 8도 정도에서 증식이 차츰 활발해지다가 25정도 전후에서 증식이 가속화 된다고 하고요.

대체로 유산균수가 많을수록 좋다고 해요. 

그러나 우리가 먹은 유산균 음식이 몸으로 들어와 강한 위산을 거쳐 소장, 대장까지 이르는 것은 얼마 되지 않는다고 합니다.

그래서 그 좋은 유산균을 이용하기 위해 장끝까지 도달하게 하는 캡슐을 개발한 거겠지요.

다시 요거트 아이스크림으로 돌아 와서

요거트에 들어 있는 유산균은 잘 살아야 하루이틀이라고 합니다.

그러다보니 매일 요거트를 먹어야 효과가 있다는 이야기가 되겠네요.

집에서 정성껏 만든 요거트도

카페에서 맛있게 먹은 요거트 아이스크림도

더 오래 더 많이 증식이 잘되는 방법이나 그런 유산균은 존재하지 않는 걸까요?

유산균쌀, 들어보셨나요?

고온(300도)에서도 죽지 않고 살아 있는 좋은 유산균을 개발(?)하여 쌀에서 증식한 거랍니다.

유산균쌀이라고 해서 이상하게 생긴 외계인 같은 쌀은 아니고요.

겉 모습은 똑같은 쌀인데 쌀 속에 유산균이 존재하게 한 거지요.

그 뜨거운 고온의 밥솥에 밥을 했는데도 유산균이 살아 있어요.

오호, 이거 대박이지요~

이 유산균쌀로 지은 밥을 며칠 동안 놔두었는데 유산균이 죽어 버리기 보다 오히려 더 많이 증식되어 밥이 거의 새로 지은 밥같더라고요.

밥맛도 고소하고요~

실험 결과로는 유산균이 일주일도 살아서 증식을 한다니까  유산균쌀로 한 밥이  건강하게 하는 보약이 될 거 같아요~




다시 요거트 아이스크림으로 돌아와서

집에서 요거트를 해 먹으려고 젖소 농장을 하는 지인에게서 요거트를 분양 받은 적이 있었습니다. 

우유에다가 섞어서 두면 요거트가 만들어지는데요.

이걸 제대로 관리하지 못해서 다 죽여 버리고 말았지요.

상태 확인하느라고 관리하는 것도 귀찮더라고요.

그런데 유산균쌀로 지은 밥으로 요거트를 만든 분이 계시더라고요.

이 밥에 있는 유산균은 저온에도, 고온에도 오래 살면서 증식도 왕성하니까

평소에는 건강한 유산균밥으로 먹다가 요거크 해먹을 때 , 남겨 둔 밥 한 숟가락만으로도 만들 수 있으니 

일석이조

여기다가 

밥 많이 먹지 않아서 한 번 밥하면 식은 밥, 굳은 밥이 되버리는 데

밥이 남아서 며칠이 지나도 새로 지은 밥처럼 먹을 수 있으니

혼자 사는 님들에게는

일석삼조

유산균쌀로 건강하게 간식도 만들고, 그 레시피는 무궁무진해질 것 같아요~

더 궁금한 분들을 위해 유산균쌀로 요거트를 만든 분의 블로그를 링크합니다.

http://1personmediaforum.tistory.com/906

혹시 글 내용 중 제 지식이 짧아서 틀린 것이 있으면 댓글로 알려 주시면 수정하겠습니다~~